第二百三十七章没有你想象那么简单(龙穿虎肚)-《我靠厨艺卷哭修真界》


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    只是这结金丹怎么炼制她完全不知道,她之前炼制的丹药全是靠运气,炼制成什么就是什么。

    不,好像有一点规律,味道越重的炼成的丹药就越成功,品阶就越高。

    那她这次试试她发掘的规律,做一道龙穿虎肚。

    这道菜绝对味道最重了。

    为什么这么说呢,因为别看这名字那么高级,其实就是把鳗鱼塞进了大肠里。

    光是想起这道菜,颜禾就能想象出它的味道——猪肠薄而不散,肉糜软而不烂,蘸酱苦中泛酸,回味不腻不膻。

    颜禾直接拿出了一条直径一点五寸的大肠,大肠要选最接近肛门部位的大肠头,才能充分保留大肠最原始的香浓。

    这个肠炼制的丹药,是做给自己吃的,所以气味浓烈的肠油一定要尽可能的去除,绝不会故意保留。

    颜禾撒上几勺白盐,淋上少许白醋,搓一搓,洗一洗,翻一翻,捋一捋。

    颜师傅现在整个人有点不好,脸上犹如戴了痛苦面具,没想到这刺鼻的肠胃还依然刺鼻。

    颜禾只好翻出了她之前从秘境获得的宝物——最下方的菜谱里的详细记录着,制作大肠的最好除味偏方。

    颜禾用白酒,花椒,胡椒,葱姜水,泡上一刻钟。

    趁此刻的大肠弥漫着料酒的芬芳,飘荡起胡椒的辛呛,颜禾,赶紧叫来工具人师弟用冰灵根将它冷藏。

    同时颜禾来处理小乌耳鳗,颜禾早已将它放血处理,已经走到格外的安详而又平静,接下来只需要找一个利器,将它的头部定住,再抡起锋利的刀具,剖开肚皮,一划到底。

    杀鱼颜师傅很擅长,片鱼她同样很擅长。

    颜禾轻松取出脊骨,完美片去大刺,丝滑的斩断背鳍,熟练的打上花刀。

    你是不是以为将整块鳗鱼完整的塞进大肠就完事了,不不不,没有你想的那么简单。

    颜师傅从最下饭的菜谱里面找出记载,还需要准备一块精选猪五花肉和泡发好的香菇一起切丝,调味,抓匀,捏团,再放到抹满了花雕酒的鳗鱼肉之上。


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