第019章 回锅肉-《只要不躺着就行》
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抛开市场价格的因素,只是从口感上面来讲,成华猪绝对是完爆白条猪。单说用饲料养大的白条猪和用粮食养大的白条猪,那口感上面都不一样。
市面上10元到15元左右一斤的猪肉,那都是饲料养大的白条猪。用粮食养大的白条猪,那都是农户自家养一头用于过年吃的。
饲料养大的白条猪,只要细品,就会发现不但有一些腥味,而且咀嚼起来不容易碎烂。
粮食养大的白条猪,非但没什么腥味,而且吃着吃着就自动化渣,没了,不需要怎么吞咽下去,带有一种吃a5和牛入口即化的感觉。
至于用纯粮食养大的成华猪,肉质上面绝对就是猪肉当中的极品。一般人绝对不会有这种口福吃到最地道,最正宗,真正的回锅肉。”
“听你这么一介绍,我们今晚能够吃到用成华猪的肉炒制而成的回锅肉可就不一般了。
真让我没有看出来,臭小子对美食还有如此深入细致的研究。”小姨顿时就有了兴趣道。
“小姨,你应该也看过四大古典名著之一的《红楼梦》吧!”林卷卷平静道。
“读书那会儿,我还真就看过。”小姨突然有了种对过往的一小段回忆道。
“《红楼梦》里面有大量的篇幅就是在写吃的,一些还描写的非常具体。一个有钱贵族家庭是如何吃的。培养出一个真正的贵族,那至少是需要三代人。
单单就是在吃方面,食不厌精,脍不厌细。不但如此,还得懂如何制作。贾宝玉被他爹打了之后,想吃莲叶羹,由此可见一斑。
四副做汤的银模子,都有一尺多长、一寸见方,上面凿着有豆子大小,也有菊花的,也有梅花的,也有莲蓬的,也有菱角的,共有三四十样,打的十分精巧。”林卷卷有一说一道。
小姨的兴致越发的好了起来,一双眼睛盯着他,眉眼都在笑道:“臭小子,从你这一代的身上确实开始越发少了暴发户的气息,有了一种贵气。虽然被你花掉了不少的钱,但是今天看来,这钱总算是花得值当了。”
“小姨,说笑了。你才是活得最是潇洒。我们走在一起,那就是姐弟。我将来的那一个小姨夫还没有高考吧!”林卷卷笑着道。
“你这是在取笑我吗?”小姨佯装生气道。
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