534.熊振华-《回到过去当富翁》
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所以熊友喜自然就想着自己的儿子能不能在自己之后接手明峰楼,要是可以的话,那自然是非常好的一件事情。
听到郑山点名熊振华,熊友喜先是有些惊慌,但是听到郑山没有不高兴的意思,才松了口气。
熊振华在下面则是有些激动,这是不是证明自己被大老板看中了?
不过郑山也只是提了这么一句,熊振华确实是做的不错,一些事情都传到了郑山的耳中,不管是故意的也好,无意的也罢,只要真的有能力,郑山也懒得管那么多。
要是熊振华真的有才华,有能力,那么将明峰楼继续交到他手里也不是不行。
郑山没有耽搁多少时间,很快将会场交给熊友喜了。
熊友喜这边也提出了一些表扬以及惩罚,还有对未来一年的规划。
“现在我们还是需要提升服务水平,现在大家之所以来我们明峰楼吃饭为的是什么?除了是一口吃的,就是服务了,我们的服务比起那些国营饭店强了太多了。
现在也不是以前了,大家手里面有钱,在哪吃不是吃,非要上那些国营饭店受气?”
“同理,如果我们的服务水平提不上来,那么未来的结果和国营饭店没什么区别。”
“另外,就是大师傅的事情了,大家如果有相熟的大师傅,都可以请过来,只要水平好,那么待遇是一点问题都没有的。”
“现在很多国营饭店经营困难,我也知道一些大师傅的心思,不就是舍不得铁饭碗吗,但我们也需要和他们说明厉害关系,现在的铁饭碗看着是好,但远远没有真真实实拿到手里面的钱好。”
熊友喜就着重这两方面讲了很多,服务自然不需要多说,这也是郑山一直所重视的地方之一。
第二点就是厨房的大师傅了,这个关系到明峰楼的扩张计划,熊友喜自然是需要慎重对待。
现在熊友喜已经察觉到明峰楼的发展遇到了瓶颈,那就是厨房的大师傅不够多,也不够好。
最近虽然成长了一批徒弟,但说实话,那水平真的不行,已经被很多人投诉了,败坏了不少的口碑,为此熊友喜还狠心的关停了两个店面。
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